Shiratakinudeln mit Hackfleischsoße
Magenfüllend und richtig lecker! Du denkst nicht, dass du Diät hälst!
Zutaten
- 200 Gramm Rinderhackfleisch fettreduziert vom Kaufland
- 250 Gramm Shiratakinudeln
- 20-30 Gramm Lauchzwiebel
- 100Gramm Chicorée
- 50 Gramm Stangensellerie
- 100 Gramm Champignons frisch oder aus der Dose
- 200 Gramm Tomaten stückig aus der Dose
- Gewürze nach Geschmack: z.b. Gemüsebrühepulver (Telofix), Chilipuler, Salz, Pfeffer, Paprika, Tabasco.
Zubereitung
- Rinderhackfleisch anbraten.
- Das kleingeschnittene Gemüse in die Pfanne dazu geben und ebenfalls anbraten. Tomaten aus der Dose, am besten schon gewürzt (außer Paprika, wird beim Kochen bitter) in die Pfanne geben und dann noch ca. 150 ml Wasser aufgießen.
- Shiratakinudeln abbraußen und kleinschneiden (am besten mit der Schere). Anschließend in Wasser mit Gemüsebrühpulver ca. 5 Minuten kochen. Abgießen und in die Pfanne zum Rest.
- Kurz Durchmischen und ab auf den Teller.
- Abschmecken mit Pfeffer, Salz und Chilischoten.
Anrichten mit frischen Basilikumblättern!
